Bezlepkový koktejl: Deziluze zdravosti na plný plyn

🥣 Bezlepkový koktejl: Deziluze zdravosti na plný plyn

Chtěl jsi jíst zdravě. Tak sis koupil bezlepkový chleba. Možná i jogurt bez laktózy. Případně proteinovou tyčinku bez cukru, s příchutí lesního mýdla. A pak to přišlo: žaludek v křeči, jazyk jak po kyselině a záchod, co se stal tvým druhým domovem.

Tohle není výkřik proti bezlepkové dietě – tohle je výkřik proti deziluzi „zdravosti“, která se za bezlepek často schovává.

🧾 Co všechno spadá do „bezlepkového koktejlu“?

• Bezlepkový chleba – kukuřice, škrob, xanthan, plastová chuť, průjem v balení
• Bezlepkové sušenky – cukr, cukr, cukr. A pak ještě med, sirup a aromata
• Jogurty „bez laktózy“ – často plné škrobu a zahušťovadel, co ti místo bílkovin nabídnou gel
• Proteinové tyčinky – soja, glycerol, sladidla, ztužený olej. Výživově kousnutí do houbičky na nádobí
• Bezlepkové kaše instantní – prášek, voda, pocit v žaludku jak z betonu

A všechno to má jedno společné: tváří se to zdravě. Obal křičí „dobrý pro tělo“, ale tělo pak křičí něco úplně jiného.

🤢 Co ti ten koktejl může způsobit?

• 💩 Průjem, zácpa, střídání obojího jako špatný vtip
• 😵 Reflux, pálení žáhy, tlak v krku
• 🧠 Nervozita, nespavost, podrážděnost (protože tělo nemá z čeho brát)
• 😬 Jazyk jak po šmirglu, pocity natržení sliznic, bolestivé polykání

A to všechno v domnění, že jíš „zdravě“. Jenže realita tě zfackuje.

😠 Reálná zkušenost:

“Chtěl jsem jíst prospěšně. Koupil jsem si bezlepkový chleba, jogurt, dvě tyčinky. A výsledek? Průjem na tři dny, pak zácpa. Krk mi škrábal, jazyk bolel, a spal jsem jak přežvykující lama. To jako má být zdravá životospráva?”

✅ Co místo toho?

• 🍚 Rýže, vařené brambory, pohanková kaše – jednoduché, výživné, bez humusu
• 🧈 Máslo, vejce, kvalitní fermentované jogurty (s živou kulturou)
• 🥣 Domácí vývar, dušené jablko, banán, mrkev
• 🧃 Živé probiotické potraviny (kefír, kysané zelí)

💚 Závěr?

Bezlepek sám o sobě není nepřítel. Ale když si z něj potravinářský průmysl udělá výmluvu pro směs škrobu, stabilizátorů a zahušťovadel – není to zdravé, je to podvod.

A nejhorší je, že to jíš s vírou, že si pomáháš.

Takže příště: méně obalů, více selského rozumu. Nevěř nápisu „zdravé“, věř signálům svého těla.

Protože jestli tělo po jídle odpovídá průjmem a bolestí, tak to asi nebyla ta pravá výživa. Ani když to stálo 69,90 a mělo obrázek listu na obalu.